ОБЖАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ
FRIED BARLEY
500-1400 EBC
Для производства обжаренного ячменя используются специальные сорта пивоваренного ячменя.
В зависимости от степени обжарки придает пиву вкус и аромат орехов, жженого кофе и зерна. Традицион- но используется для производства стаутов, портеров, коричневых и ореховых элей, а иногда и для прида- ния цвета и аромата светлым сортам.
По сравнению с жженым солодом обжаренный ячмень дает светлую пену, более насыщенный цвет и аромат отличный от жженого солода. Обычно увеличивает сухость пива.
ВСЕ СОРТА ДОСТУПНЫ НАСЫПЬЮ
И В МЕШКАХ ПО 25 ИЛИ 40 КГ.
И В МЕШКАХ ПО 25 ИЛИ 40 КГ.
по желанию заказчика
