ПШЕНИЧНЫЙ СОЛОД

Для производства пшеничного солода использу-ются семена французской пивоваренной пшени-цы сорта Канюк, выращенные в Тульской и Ря-занской областях.
Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива, а также добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата.